脆皮炸的原料由于上脆皮糖浆(糖水)，因此须晾干再炸。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（高级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 判断题 题目内容 脆皮炸的原料由于上脆皮糖浆(糖水)，因此须晾干再炸。 题目选项 A. 正确 ✓ B. 错误 正确答案 A